chicken fillet adalah
Ayam Fillet Adalah
Ayam fillet adalah daging ayam yang sudah dipisahkan dari
tulangnya sehingga hanya tersisa bagian empuk dagingnya yang berwarna putih
tulang agak krem khas warna dalam daging ayam. Saat disentuh tekstur ayam
fillet akan terasa kenyal, berisi dan sedikit lembek. Aroma ayam fillet sama
seperti daging ayam pada umumnya, yakni sedikit amis. Ayam fillet banyak
ditemukan di berbagai super market maupun toko sayuran yang menyediakan makananbeku.
Karena merupakan bagian dari daging ayam, ayam fillet
memiliki kandungan yang sama baiknya seperti daging ayam pada umumnya. Ayam
fillet memiliki kandungan energi, air, protein, lemak jenus, kalsium,
magnesium, seng dan natrium. Banyak mengonsumsi ayam fillet akan dapat
mengurangi resiko diabetes dan dapat mengontrol tekanan darah Anda. Ayam fillet
juga berkhasiat untuk mengurangi tumpukan kolesterol dalam tubuh.
Ayam fillet sebagai bahan masakan biasa digunakan untuk
membuat ayam krispi, ayam saus asam manis, ayam fillet saus mayonaise, ayam
fillet bakar, hot chicken fillet, ayam teriyaki, ayam betutu, tongseng ayam,
siomay ayam, dan masih banyak lagi.
Meskipun sangat enak dan biasa digunakan dalam berbagai
hidangan harian, namun daging ayam fillet sebenarnya sangat riskan terkena
bakteri. Untuk itu diperlukan penyimpanan yang benar agar ayam fillet tidak
cepat bau dan busuk. Berikut ini beberapa tips yang bisa Anda coba:
Pastikan membeli ayam fillet yang segar dari pemotongan
unggas atau jika tidak memungkinkan maka belilah ayam fillet dengan label beku
-17⁰ celcius;
Sebaiknya gunakan langsung ayam fillet yang sudah Anda beli
untuk menjaga kesegarannya, atau jika tidak akan digunakan langsung, masukkan
ayam fillet ke dalam wadah kedap udara yang tertutup rapat baru kemudian
masukkan ke dalam freezer untuk dibekukan;
Jika ingin dipakai untuk beberapa kali pemakaian,
potong-potong terlebih dahulu ayam fillet tersebut menjadi beberapa bagian,
lalu pisahkan ke dalam masing-masing wadah tertutup, baru kemudian masukkan ke
dalam freezer;
Untuk menggunakannya kembali, Anda tinggal mencucinya di air
yang mengalir atau merebusnya.
Komentar
Posting Komentar